Domácí karbanátky plněné sýrem – Pikantní recept s citrusovým salátem a ořechy
Přidejte k mletému masu nakrájený sýr, dodá karbanátkům jemnost a zajímavou chuť.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
664 KCal
30 %
28 %
-
Energie
2777 KJ
30 %
28 %
-
Sacharidy
23,1 g
26 %
23 %
-
Vláknina
4,2 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
44,9 g
71 %
66 %
-
Tuky
42,7 g
66 %
61 %
-
nasycené
13,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mleté maso smícháme s jemně nasekanou cibulí, česnekem, solí, pepřem, jemně nasekanou petrželkou, vejcem a strouhankou. Směs necháme chvíli odležet v lednici.
- Sýr nakrájíme na větší kostičky. Masovou směs rozdělíme na stejně velké kousky, ze kterých vytvarujeme koule. Vmáčkneme do nich kousky sýra a pak je zploštíme na placičky. V pánvi rozehřejeme olej a placičky opékáme pozvolna z obou stran dohněda.
- V misce smícháme olivový olej, ocet, sůl a pepř. Listy salátu omyjeme, osušíme a vložíme do mísy. Přidáme očistěnou cibuli nakrájenou na proužky a oloupané citrusy rozdělené na měsíčky (bez jemných blanek). Zeleninu, citrusy a ořechy promícháme s dresinkem a podáváme s karbanátky.
