Domácí karamely

39 hodnocení (4,5)

Smetanové bonbónky, které se hodí nejen na Vánoce.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

24 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    99 KCal

    4 %

    4 %

  • Energie

    413 KJ

    4 %

    4 %

  • Sacharidy

    10,7 g

    12 %

    11 %

  • Vláknina

    0,0 g

    0 %

    0 %

  • Bílkoviny

    0,9 g

    1 %

    1 %

  • Tuky

    6,0 g

    9 %

    9 %

  • nasycené

    3,8 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do rendlíku nalijeme smetanu s kondenzovaným mlékem, promícháme a pomalu prohřejeme. Smetanovou směs odstavíme a udržujeme teplou.
  2. V kastrůlku se silným dnem smícháme kukuřičný sirup, cukr a 60 ml vody. Na sporáku za stálého míchání přivedeme k varu. Když rozvar dosáhne teploty 120 °C, odstavíme ho, opatrně vmícháme máslo a smetanu s mlékem.
  3. Kastrůlek vrátíme na sporák a za stálého míchání necháme směs znovu zahřát na 120 °C. Pak ji odstavíme a opatrně rozlijeme do připravených košíčků (použijeme-li papírové, je třeba nechat v sobě minimálně tři). Doprostřed dáme kousek karamelu.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčné citronové muffiny s mákem a lehkým jogurtovým krémem: Dezert, který chutná jako jaro

Hledáte dezert, který je nadýchaný, osvěžující a po kterém se nebudete cítit těžce? Tyto citronové...

Mechové muffiny se špenátem: Kouzelný dezert, který ohromí barvou i jemnou chutí

Mechové muffiny jsou vizuálním zážitkem, za jehož sytě zelenou barvou nestojí chemie, ale čerstvý...

Banánový chlebíček s krémem a malinami: Sladký hit, který zachrání přezrálé banány

Tento banánový chlebíček (banana bread) je díky rozmačkaným plodům neuvěřitelně vláčný, zatímco...

Bábovka s krémem: Zapomeňte na dusivku, tenhle dezert se rozplývá na jazyku

Hledáte recept na bábovku, která zůstane vláčná i druhý den a vypadá jako z prvotřídní cukrárny?...

Míša řezy s malinami: Recept na tradiční tvarohový dezert v osvěžujícím provedení

Ta nezaměnitelná kombinace nadýchaného kakaového korpusu, poctivé vrstvy tvarohu a křupavé čokolády...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.