Domácí karamelový punč s citrónem a skořicí – Poctivý zahřívací nápoj
Poctivý zahřívací nápoj postavený na domácím karamelovém rozvaru a kvalitním víně provoněném skořicí. Pětiminutové vaření koření uvolní maximum aromat, která v kombinaci s citronovou kůrou vytvoří dokonalý drink pro chladné zimní podvečery.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
320 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1338 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
40,0 g
45 %
40 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
0,9 g
1 %
1 %
-
Tuky
0,2 g
0 %
0 %
-
nasycené
0,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cukr nasypeme do malého kastrůlku s vyššími okraji a pokropíme dvěma lžícemi vody. Promícháme a začneme zprudka zahřívat. Dál už nemícháme. Jakmile začne rozpuštěný cukr hnědnout, ihned ho stáhneme z ohně, aby nezhořknul. Opatrně přilijeme 200 ml horké vody a mícháme, dokud se karamel ve vodě úplně nerozpustí.
- Přidáme všechno koření, nastrouháme kůru z půlky citronu a vše společně pozvolna vaříme pět minut na středním plameni. Mezitím zahřejeme v jiném hrnci všechno víno, až se z něj začne kouřit a ze dna se začnou zvedat první bubliny předznamenávající var. Přes cedník k vínu přilijeme obsah kastrůlku s karamelem a vypneme příkon tepla.
- Víno rozlijeme do hrnečků, ozdobíme kolečky citronu a hned podáváme.
