Domácí karamelový likér s brandy a skořicí – Sladký nápoj pro chladné večery
Vykouzlete si atmosféru útulných večerů s domácím likérem z pomalu vařeného karamelu a ušlechtilé brandy. Spojení smetany, mléka a hřejivé skořice vytváří sametově hladký nápoj s bohatým aroma, který nejlépe chutná po pár dnech odležení. Tento sladký elixír dozdobený karamelovými nitěmi je skvělým tipem na originální pohoštění nebo hřejivý dárek.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
473 KCal
22 %
20 %
-
Energie
1979 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
40,0 g
45 %
40 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
7,5 g
12 %
11 %
-
Tuky
19,2 g
29 %
27 %
-
nasycené
12,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z plechovky kondenzovaného mléka odstraníme papírovou etiketu a uzavřenou ji vložíme do hrnce s vodou.
- Vodu v hrnci přivedeme k varu, přiklopíme pokličkou a vaříme pomalu na mírném ohni asi dvě hodiny tak, aby se vytvořil karamel.
- Pak plechovku necháme trochu zchladnout, otevřeme ji, obsah vložíme do mixéru a vlažný karamel rozmixujeme, aby v něm nezůstaly hrudky. Smetanu smícháme s mlékem, přidáme do mixéru a vše dokonale rozmixujeme.
- Nakonec směs smícháme s brandy a procedíme do lahve. Přidáme kousek celé skořice, lahev uzavřeme a necháme několik dní odležet. Při podáváme můžeme do sklenky vložit i jednu kostku ledu apovrch ozdobit karamelovými nitěmi.
