Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem a kakaem do mísy. Přidáme koření, jedlou sodu a dobře promícháme. Mléko smícháme s medem a vejci. Vlijeme do moučné směsi a přidáme změklé máslo. Vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme do druhého dne odležet v lednici.
- Po odležení těsto propracujeme, rozválíme na plát a vykrojíme z něj různá zvířátka a vajíčka. Perníčky rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení sundáme z plechu a necháme na papíře vychladnout. Bílek utřeme za postupného přidávání moučkového cukru a citronové šťávy na hladkou lesklou polevu. Perníčky pak odloupneme a ozdobíme připravenou polevou, kterou můžeme potravinářským barvivem obarvit dle fantazie.
