Domácí kakaové košíčky s rumovým krémem a višní – Klasické a poctivé cukroví
Klasické vánoční cukroví, u kterého nesmíte šetřit rumem. Tyto domácí kakaové košíčky ukrývají pod vrstvou poctivého máslového krému ovocnou zavařeninu a na vrcholu je zdobí šťavnatá rumová višeň.
Vaření 60 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
152 KCal
7 %
6 %
-
Energie
637 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
11,2 g
13 %
11 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,6 g
3 %
2 %
-
Tuky
10,9 g
17 %
16 %
-
nasycené
5,9 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na vál prosejeme mouku s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme nakrájený tuk, žloutky, kůru a zpracujeme hladké těsto. Necháme ho asi půl hodiny odležet.
- Z těsta vyválíme váleček a rozkrájíme ho na stejné kousky. Ty vtlačíme do formiček na košíčky. Naskládáme na plech a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova asi 10 minut. Košíčky hned po upečení vyklopíme na tác a necháme je vychladnout.
- Připravíme krém. Kakao v misce přelijeme lžící horké vody a rozmícháme ho na kašičku bez hrudek. Po vychladnutí vešleháme změklé máslo, cukr a rum. Do košíčků na dno dáme trochu zavařeniny a zakryjeme ji krémem. Košíčky ozdobíme rumovou višní.
