Domácí jahodový džem se zázvorem a citronem – Poctivá zavařenina bez chemie

80 hodnocení (4,5)

Tradiční zavařování jahod získává díky čerstvému zázvoru a citronové šťávě moderní a lehce pikantní charakter. Krátký var s přírodním pektinem zajistí, že si džem uchová jasnou barvu i intenzivní chuť čerstvého ovoce, která rozzáří každou snídani.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

2 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    421 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1763 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    95,2 g

    108 %

    95 %

  • Vláknina

    10,6 g

    35 %

    35 %

  • Bílkoviny

    3,5 g

    6 %

    5 %

  • Tuky

    1,7 g

    3 %

    2 %

  • nasycené

    0,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Sklenice i víčka vyvaříme a necháme na utěrce vyschnout.
  2. Jahody očistíme, omyjeme a rozpůlíme. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Z citronu vymačkáme šťávu.
  3. Jahody dáme do kastrolu a zasypeme je cukrem, přidáme zázvor a citronovou šťávu. Za stálého míchání vaříme asi 10 minut.
  4. Pak přidáme pektin a vaříme ještě další 3 minuty. Hotový džem ihned plníme do připravených sklenic a zavíčkujeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Chceme-li mít jistotu, že se džem nezkazí, můžeme ještě naplněné uzavřené sklenice 30 minut sterilovat ve vodní lázni o teplotě 80 °C.

Autoři: ,

Podobné recepty

Jednoduchý jahodový džem

Zásoby na zimu jsou velmi důležité.

Jahodový džem s pektinem

Také si potrpíte na domácí výrobky? Tak si na zimu uvařte zásobu tohoto skvělého džemu.

Jahodový džem se zázvorem a chia semínky

Zázvor s jahodami chutná skvěle.

Jahodový džem s meruňkami

Domácích džemů a marmelád není nikdy dost.

Jahodová zavařenina s rozmarýnem

Máte chuť na marmeládu? Uvařte si ji doma.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×