Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

26 hodnocení (4,4)

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je dokonalým spojením křupavé tortilly a táhlého rozteklého sýra. Tajemství úspěchu tkví v bleskově orestovaném mase a domácím guacamole, které celému jídlu dodá svěžest.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na guacamole:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    553 KCal

    25 %

    23 %

  • Energie

    2312 KJ

    25 %

    23 %

  • Sacharidy

    35,8 g

    41 %

    36 %

  • Vláknina

    7,6 g

    25 %

    25 %

  • Bílkoviny

    36,7 g

    58 %

    54 %

  • Tuky

    29,5 g

    45 %

    42 %

  • nasycené

    9,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Dužinu avokáda dáme do misky a pokapeme limetkovou šťávou. Osolíme, opepříme, přidáme česnek a rozmačkáme vidličkou. Z rajčete vykrojíme dužinu a zbytek nakrájíme na kostičky.
  2. Rajčata vmícháme společně s nasekaným koriandrem k avokádu. Uložíme do lednice. Maso, žampiony a papriku nakrájíme na drobné kostičky. Maso restujeme na rozpáleném oleji asi 5 minut.
  3. Pak dáme maso stranou, orestujeme houby a po 3 minutách přidáme i papriku. Společně pečeme 2 minuty, pak vrátíme maso a společně restujeme, dokud se tekutina neovaří.
  4. Sýry nastrouháme nahrubo, tortilly pak sýrem posypeme, přidáme maso a přehneme. Tortillu pak pečeme nasucho na pánvi z každé strany 2 minuty. Podáváme s guacamole.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byla quesadilla opravdu křupavá a sýr se dokonale spojil s masem, nepřeplňujte ji. Méně je v tomto případě více – náplň se pak nevysype a tortilla se bude lépe obracet.

Autoři: ,

Podobné recepty

Tradiční rajská omáčka s masovými kuličkami: Recept jako od babičky

Vůně skořice, sladkokyselá chuť rajčat a dokonale propečené masové kuličky. Rajská omáčka je...

Grilovaná kuřecí prsa s limetkou: Recept na šťavnaté maso s chilli

Zapomeňte na vysušené kuřecí maso z grilu. Díky svěží marinádě z limetky a koriandru budou kuřecí...

Grilovaný pstruh na bylinkách: Nejlepší recept s pečenou zeleninou

Vychutnejte si dokonale šťavnatou rybu. Grilovaný pstruh s čerstvými bylinkami, pečeným česnekem a...

Chilli burger z grilu: Šťavnaté hovězí s pikantním dresinkem a křupavou slaninou

Připravte si domácí burger, který vyniká svou přímočarou chutí a poctivým ohněm z chilli. Základem...

Krůtí nudličky na víně: Krémová omáčka se žampiony a parmazánem

Vychutnejte si dokonalou souhru jemného krůtího masa a aromatických bylinek, které doplňuje bohatá...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.