Domácí horká čokoláda s macerovaným chilli a medem – Božský recept pro náročné
Tento luxusní nápoj sází na techniku den předem macerovaného chilli, což čokoládě dodává nevídaně hluboký a ušlechtilý říz. Spojení s kvalitním medem a napěněným mlékem vytváří chuťově intenzivní zážitek pro milovníky horkých nápojů s výrazným charakterem. Elegantní sladká tečka, která svou silou prohřeje tělo i duši v mrazivých dnech.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
304 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1273 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
21,9 g
25 %
22 %
-
Vláknina
3,2 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
5,7 g
9 %
8 %
-
Tuky
21,1 g
32 %
30 %
-
nasycené
12,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Den předem si vymacerujeme chilli. Papričky Nasekáme najemno, nasypeme je do 100 ml smetany a uložíme na chladné místo. Druhý den smetanu zahřejeme těsně k bodu varu a odstavíme.
- Mléko přivedeme k varu a přes sítko do něj nalijeme chilli smetanu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a spolu s medem vmícháme do teplého mléka. Mléko by nemělo být vařicí, spíše teplé.
- Pomocí ponorného mixéru vše promícháme. Zbylých 100 ml smetany vyšleháme dotuha a podáváme spolu s horkou čokoládou. Můžeme ozdobit chilli.
