Domácí dětská pizza s obličejem – Zábavné pečení pro malé kuchaře
Tato kreativní pizza s domácím rajčatovým sugem a mozzarellou promění oběd v zábavné tvoření zeleninových obličejů z brokolice, mrkve a pórku. Tenké elastické těsto s olivovým olejem a kousky poctivého salámu tvoří základ pro zdravější variantu oblíbeného jídla, která svým vzhledem i vyváženou chutí nadchne každého malého strávníka.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
800 KCal
36 %
33 %
-
Energie
3346 KJ
36 %
33 %
-
Sacharidy
71,3 g
81 %
71 %
-
Vláknina
7,6 g
25 %
25 %
-
Bílkoviny
26,8 g
42 %
39 %
-
Tuky
20,2 g
31 %
29 %
-
nasycené
8,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy nalijeme 200 ml vlažné vody a rozmícháme v ní sůl, olej, cukr a droždí. Postupně přisypeme prosátou mouku a vařečkou vypracujeme tužší těsto. Na pomoučněném válu z něj vymodelujeme bochánek, zabalíme ho do fólie a dáme do lednice odpočinout.
- Odleželé těsto rozválíme na tenký obdélníkový plát a přeneseme ho na plech vyložený pečicím papírem. Vytvarujeme lehce zvýšené okraje.
- V míse smícháme drcená rajčata s kořenicí směsí a prolisovanými stroužky česneku. Směs dle chuti osladíme. Všechnu čerstvou zeleninu očistíme a omyjeme. Ředkvičky nakrájíme na měsíčky, pórek na tenké proužky a na kolečka. Cherry rajčátka rozpůlíme. Z mrkve škrabkou vytvoříme tenké hobliny. Ve vroucí osolené vodě spaříme růžičky brokolice a necháme je okapat.
- Těsto potřeme sugem, posypeme nahrubo nastrouhanou mozzarellou a poklademe kolečky salámu. Vložíme ho do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme ho, dokud nezezláte a dokud se mozzarella rozteče.
- Pizzu vyndáme z trouby a ozdobíme ji připravenou zeleninou. Vytvoříme 3 chlapecké a 3 holčičí obličeje. Chlapeček: z minipárečku uděláme nos, z kukuřice pusu, z rajčátek oči, z brokolice nebo pórku vlasy. Holčička: z ředkviček nos, z cherry rajčátek oči, z proužků mrkve vlasy, z pórku pusu. Pizzu nakrájíme na 6 kusů a podáváme.
