Domácí čokoládové bochánky s likérem – Ručně tvarované pralinky s pěnou
Tato neobyčejně jemná pralinková hmota provoněná kvalitním likérem a medem vyžaduje trpělivé odležení v chladu pro dosažení té nejlepší konzistence. Ručně tvarované bochánky zdobené kakaem nebo hoblinkami čokolády představují noblesní sladkost, která svou intenzivní chutí a vláčností nadchne každého znalce.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
63 KCal
3 %
3 %
-
Energie
263 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
4,4 g
5 %
4 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
0,6 g
1 %
1 %
-
Tuky
4,4 g
7 %
6 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Čokoládu nasekáme na malé kousky. Smetanu rozmícháme s medem a přivedeme k varu. Do vroucí smetany zavaříme čokoládu. Odstavíme a mícháme do rozpuštění čokolády. Hotovou pralinkovou hmotu necháme vychladit nejlépe do druhého dne.
- Vychlazenou hmotu přendáme do misky a zlehka vyšleháme do pevné pěny. Během šlehání pozvolna přidáváme likér.
- Čokoládovou hmotu naplníme do cukrářského sáčku a na alobal nastříkáme bochánky, které necháme v chladničce ztuhnout. Můžeme je ještě rukama vytvarovat a pak dozdobíme podle fantazie čokoládovými hoblinkami, kakaem, moučkovým cukrem apod.
