Domácí ciabatta s pomazánkou z balkánského sýra

15 hodnocení (4,6)

Bagetky dávejte vedle sebe na plech s větším rozestupem, pořádně se nafouknou a potřebují místo.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez kynutí a chlazení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Ciabatta:

Pomazánka:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    496 KCal

    23 %

    21 %

  • Energie

    2073 KJ

    23 %

    21 %

  • Sacharidy

    56,1 g

    64 %

    56 %

  • Vláknina

    4,4 g

    15 %

    15 %

  • Bílkoviny

    20,7 g

    33 %

    30 %

  • Tuky

    20,1 g

    31 %

    29 %

  • nasycené

    7,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z droždí, cukru, lžíce mouky a trošky vlažné vody připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Zbylou mouku prosijeme. Přidáme sůl a kvásek a zbylou vodou zaděláme vláčné těsto. V teple ho necháme vykynout. Pak do něj zapracujeme semínka a necháme ho vykynout ještě jednou.
  2. Z těsta vytvarujeme 4 šišky. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme je znovu vzejít. Pak je vložíme do předehřáté trouby. Při 180 °C je upečeme dozlatova.
  3. Balkánský sýr rozdrobíme. Přidáme jogurt, hořčici, nasekanou chilli papričku a tymián. Pomazánku dochutíme solí a pepřem a necháme ji vychladit. Pak ji mažeme na ciabattu.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Fazolová pomazánka s ořechy: Levná proteinová bomba, která chutná jako luxusní paštika

Hledáte zdravou a sytou večeři za pár korun, která překvapí i zapřisáhlé masožravce? Tato fazolová...

Hermelínová pomazánka jako z lahůdek: Recept na luxusní krémovou pochoutku s jarní cibulkou

Někdo ji miluje na čerstvém rohlíku k večeři, jiný na ni nedá dopustit jako na luxusní pohoštění...

Dýňová pomazánka

Zbyla vám z vaření dýně? Zužitkujte ji na pomazánku.

Avokádová pomazánka se ztraceným vejcem

Připravte si velmi chutnou a jemnou pomazánku z avokáda. Ideální jako předkrm nebo svačina.

Avokádová pomazánka se sušenými rajčaty

Nevíte, co si dát zdravého ke svačině? Vyzkoušejte pomazánku podle našeho receptu.

Zobrazit více

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.