Ingredience
Postup
- V míse smícháme teplou vodu, droždí a cukr a necháme chvilku odpočinout. Přidáme ocet, olej, zamícháme a postupně přisypáváme (průběžně těsto mícháme) hladkou mouku.
- Pak postupně vmícháme celozrnnou mouku a sůl. Řídké těsto přikryjeme utěrkou a necháme kynout (asi 60 minut). Potom těsto vlijeme do vymazané formy na biskupský chlebíček.
- Posypeme semínky, necháme vykynout a pečeme v předehřáté troubě při 185 °C asi 50 minut. Upečený chléb vyndáme na mřížku vychladnout. Dobře upečený chléb by při poklepání měl znít dutě.
- Očištěnou mrkev oškrábeme a nastrouháme najemno. Přidáme smetanový sýr, zakysanou smetanu, mandle, citronovou šťávu, osolíme a opepříme. Podáváme s čerstvým chlebem.
