Ingredience
Postup
- Nakrájíme cibuli a osmahneme ji na rozehřátém oleji dozlatova. Pak přidáme nasekaný česnek, na kostky nakrájenou papriku, chilli, sladkou papriku a kmín. Společně ještě chvíli osmahneme.
- Poté přidáme mleté maso rozdělené na menší kousky a opečeme ze všech stran. Jakmile je maso opečené, přilijeme vývar a konzervovaná rajčata. Ochutíme majoránkou, cukrem, solí a pepřem.
- Nakonec vmícháme rajčatový protlak, promícháme a přivedeme k varu. Přiklopené necháme asi 20 minut probublávat. Omáčku kontrolujeme a v případě potřeby přilijeme trochu vody.
- Přidáme scezené fazole a necháme ještě asi 10 minut povařit. Podle potřeby dochutíme a necháme chvilku odstát. Ozdobíme koriandrem a chilli papričkou. Můžeme podávat s pečivem.
