Ingredience
Postup
- Celer očistíme, nakrájíme na kousky a dáme do pekáčku, zakapeme olejem a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Brambory oloupeme, nastrouháme, osolíme, opepříme a smícháme s najemno nastrouhaným pečeným celerem, přimícháme parmazán s moukou a vejcem. Na pomoučněné pracovní ploše vypracujeme nelepivé těsto.
- V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Těsto rozdělíme na 8 částí, ze kterých vyválíme válečky o průměru 2 cm. Každý váleček rozkrájíme na 2 cm kousky, které lehce zmáčkneme vidličkou.
- Nočky vaříme 2 až 3 minuty, slijeme a nasypeme do pánve s nahřátým olejem. Orestujeme je dozlatova, přidáme omytý špenát a necháme zavadnout. Nakonec vše posypeme rozdrobeným sýrem a ihned podáváme.
