Domácí Caesar s kuřecím masem a vejcem: Recept na originální salát

72 hodnocení (4,5)

Dopřejte si legendární gastronomický zážitek přímo u vás doma. Náš recept na salát Caesar s křupavým kuřecím masem, slaninou a vařeným vejcem vás nadchne dokonale vyváženou chutí. Tajemství úspěchu se skrývá v poctivém domácím dresinku s ančovičkami, který z obyčejných listů římského salátu vykouzlí luxusní oběd nebo večeři.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na dresink:

Na přípravu salátu:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    720 KCal

    33 %

    30 %

  • Energie

    3012 KJ

    33 %

    30 %

  • Sacharidy

    18,5 g

    21 %

    18 %

  • Vláknina

    1,9 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    28,2 g

    45 %

    42 %

  • Tuky

    58,8 g

    90 %

    84 %

  • nasycené

    5,8 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V misce smícháme najemno nasekané ančovičky, citronovou šťávu, hořčici a pomalu přimícháme majonézu, osolíme, opepříme.
  2. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, opečeme v pánvi na oleji z obou stran dozlatova. Přidáme slaninu, kterou opečeme dokřupava.
  3. Bagetu nakrájíme na kostičky a opečeme na másle v pánvi dozlatova. Vejce uvaříme natvrdo.
  4. Na talíře servírujeme očištěné, omyté, okapané a dle potřeby natrhané salátové listy, přidáme nakrájená vejce, maso, slaninu, opečené kostičky bagety, plátky parmazánu a zalijeme připraveným dresinkem, nakonec zakápneme olivovým olejem. Dle chuti můžeme přidat kousky ančoviček.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud chcete salát posunout na úroveň špičkové restaurace, vyměňte vejce natvrdo za vejce naměkko (vařené přesně 6 minut) nebo zastřené (ztracené) vejce. Tekutý žloutek se po rozkrojení nádherně spojí s dresinkem a dodá salátu neuvěřitelnou krémovost.

Autoři: ,

Podobné recepty

Svěží těstovinový salát se sušenými rajčaty: Lehký oběd s kefírovým dresinkem

Připravte si lehké, pestré a chutné jídlo, které se skvěle hodí jako rychlý oběd do krabičky, lehká...

Tradiční sicilská caponata: Bohatá směs letní zeleniny s olivami a křupavou ciabattou

Přeneste se na slunnou Sicílii s voňavým zeleninovým ragú, které vyniká svou typickou sladkokyselou...

Těstovinový salát s blanšírovanou kapustou a fetou: Lehké středomořské jídlo

Objevte originální kombinaci křupavé zeleniny, slaného sýru feta a výrazných kapar v rychlém...

Okurkový salát s koprem a cibulí: Recept na osvěžující přílohu s kapary a octem

Křupavá obměna klasického letního salátu, která kombinuje tenké plátky okurek s výraznou chutí...

Svěží letní salát s broskvemi, mozzarellou a křupavou ciabattou: Dokonalá kombinace chutí

Vychutnejte si pravou chuť léta v lehké a barevné kompozici plné šťavnatého ovoce, zralých rajčat a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.