Domácí bramborové knedlíky se švestkami a mákem – Křehká sladkost s jemným fondánem

86 hodnocení (4,6)

Švestkové knedlíky z bramborového těsta s mákem a máslem jsou ikonou české kuchyně. Švestka uvnitř se při vaření rozehřeje a pustí sladkou šťávu přímo do středu knedlíku.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1068 KCal

    49 %

    44 %

  • Energie

    4468 KJ

    49 %

    44 %

  • Sacharidy

    124,2 g

    141 %

    124 %

  • Vláknina

    19,0 g

    63 %

    63 %

  • Bílkoviny

    22,4 g

    36 %

    33 %

  • Tuky

    50,1 g

    77 %

    72 %

  • nasycené

    20,3 g

  • trans-mastné

    0,9 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme žloutek, mouku, máslo a sůl, vše vypracujeme na těsto.
  2. Každou švestku obalíme těstem, zakulatíme a posypeme moukou. Vaříme v lehce osolené vodě asi 8 minut, dle velikosti švestek. Uvařené knedlíky vyjmeme a potřeme máslem.
  3. Servírujeme posypané mákem smíchaným s cukrem, polijeme rozpuštěným máslem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×