Domácí banánovo-medové muffiny s podmáslím a čokoládovými hoblinami – Voňavé pečení ke kávě

37 hodnocení (4,6)

Upečte si tyto výborné a zdravé americké muffiny z banánu a medu. Hodí na oslavu ale také k nedělní kávě.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    253 KCal

    11 %

    11 %

  • Energie

    1057 KJ

    11 %

    11 %

  • Sacharidy

    31,6 g

    36 %

    32 %

  • Vláknina

    2,9 g

    10 %

    10 %

  • Bílkoviny

    5,4 g

    9 %

    8 %

  • Tuky

    10,7 g

    16 %

    15 %

  • nasycené

    5,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Tuk rozpustíme na mírném ohni a necháme trochu zchladnout. Banány oloupeme a nastrouháme nahrubo. Mouku promícháme s kypřicím práškem a muškátovým oříškem a prosijeme ji do mísy. Přidáme ovesné vločky, sladidlo, med, vejce, rozpuštěný tuk a banány. Postupně přiléváme podmáslí a ze všech přísad vypracujeme vláčné těsto.
  2. Mističky formy na muffiny vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do dvou třetin je naplníme těstem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 20-25 minut dozlatova. (Během pečení kontrolujeme, zda jsou muffiny uvnitř dobře upečené - do těsta zapíchneme špejli, a pokud na ní po vytažení neulpí těsto, jsou muffiny hotové.) Necháme vychladnout.
  3. Třetinu čokolády nastrouháme na větší hobliny. Zbylou rozpustíme v horké vodní lázni, popřípadě přidáme i 100% tuk. Vrchní část muffinů namáčíme v čokoládě a posypeme hoblinkami. Uložíme do chladničky a necháme ztuhnout. Před podáváním můžeme ozdobit mátou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Kořeněný velikonoční mazanec s meruňkami a kardamomem: Recept na nadýchané a voňavé těsto

Tento kořeněný mazanec s meruňkami vás dostane svou vláčností a netradiční kombinací chutí. Špetka...

Recept na vláčný moučník s vůní medu a rumu

Spojení medového těsta, aromatického koření a švestek macerovaných v rumovém nálevu vytváří dezert,...

Jahodová roláda která nepraská: Recept na bleskový dezert ke kávě

Zapomeňte na hutná těsta a složité krémy – síla této rolády tkví v lehkém piškotu, poctivém džemu a...

Vláčné citronové muffiny s mákem a lehkým jogurtovým krémem: Dezert, který chutná jako jaro

Hledáte dezert, který je nadýchaný, osvěžující a po kterém se nebudete cítit těžce? Tyto citronové...

Mechové muffiny se špenátem: Kouzelný dezert, který ohromí barvou i jemnou chutí

Mechové muffiny jsou vizuálním zážitkem, za jehož sytě zelenou barvou nestojí chemie, ale čerstvý...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.