Dokonalé slaninové sýrové muffiny – Vyzkoušejte tuto lahodnou slanou klasiku
Slaninové sýrové muffiny s červenou cibulí jsou zlatavé výrazné a křupavě slaninové navrchu. Červená cibule přidá sladký nádech, slanina kouřovost a sýr tažnou krémovost při každém zakousnutí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
144 KCal
7 %
6 %
-
Energie
602 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
10,1 g
11 %
10 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
11,5 g
18 %
17 %
-
Tuky
6,5 g
10 %
9 %
-
nasycené
2,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Veku nakrájíme na malé kostičky a vložíme do mísy. Zalijeme ji mlékem a necháme nasáknout.
- Oloupanou červenou cibuli, anglickou slaninu a sýr nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu s cibulí na něm orestujeme. Pánev odstavíme a směs necháme vychladnout.
- Do mísy k vece přidáme žloutky, orestovanou slaninu s cibulí, sýr a jarní cibulku. Směs dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a promícháme. Nakonec zlehka zapracujeme tuhý sníh z bílků.
- Formičky na muffiny vytřeme olejem a naplníme připravenou směsí. Každý muffin poklademe kouskem tenkého plátku slaniny. Formu vložíme do trouby a muffiny při 180 °C pečeme 15-20 minut.
