Dokonalé pohankové bábovičky s mandlemi a medem – Hostina na nezapomenutelnou večeři
Pohankové bábovičky s mandlemi a medem jsou výživné přirozeně sladké a ořechové. Namočená pohanka se rozmixuje s mandlemi a medem do hustého těsta, které se v formičkách zapéká do zlatava.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez namáčení a chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
317 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1324 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
30,5 g
35 %
31 %
-
Vláknina
7,0 g
23 %
23 %
-
Bílkoviny
14,7 g
23 %
22 %
-
Tuky
13,4 g
21 %
19 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Pohanku namočíme do dostatečného množství vody a necháme alespoň 180 minut nabobtnat. Pak ji scedíme a zalijeme 200 ml vody.
- Pohanku i s vodou vložíme do mixéru. Přidáme mandle, vejce, med, kakao, koření a vše rozmixujeme dohladka.
- Silikonové formičky (bábovičky nebo jiné tvary) naplníme připravenou hmotou. Vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C a pečeme asi 10 minut. Pak teplotu snížíme na 180 °C a dopékáme ještě asi 40 minut.
- Upečené pohankové bábovičky necháme zchladnout a pak je vyklopíme z formiček. Před podáváním je můžeme posypat cukrem a dozdobit čerstvým ovocem.
