Dokonalá vaječná omeleta s květákem a brokolicí: Nadýchaná, zdravá a hotová během chvilky

62 hodnocení (4,4)

Zapomeňte na nudná míchaná vajíčka. Tato zeleninová omeleta je důkazem, že i zdravá snídaně může chutnat naprosto božsky. Kombinace jemně orestovaného květáku a brokolice s nadýchanými vejci na másle vás zasytí, ale nezatíží. Je to ideální recept pro každého, kdo chce začít den barevně a s pořádnou dávkou vitamínů.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    396 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1655 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    5,0 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    3,8 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    22,6 g

    36 %

    33 %

  • Tuky

    30,8 g

    47 %

    44 %

  • nasycené

    14,0 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vejce vždy po třech kusech rozklepneme do mističek. Květák a brokolici nakrájíme na menší kousky, rajčata na plátky.
  2. V pánvi rozehřejeme máslo a opékáme na něm brokolici a květák cca 3 minuty. Osolíme, opepříme a dáme stranou.
  3. Vejce rozmícháme vidličkou, osolíme a opepříme. Do pánve dáme cca lžíci másla, nalijeme na ní vajíčka a necháme zatáhnout. Přidáme čtvrtinu zeleniny a necháme společně ještě několik minut na mírném plameni prohřát. Stejným způsobem připravíme zbylé omelety, poklademe je rozkrájenými rajčátky a podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byla omeleta skutečně nadýchaná jako obláček, nepřešlehejte vejce úplně dohladka. Stačí je jen lehce spojit vidličkou, aby v nich zůstaly viditelné kousky bílků – díky tomu bude mít omeleta lepší strukturu.

Autoři: ,

Podobné recepty

Lívance se skořicí: Kynutý recept na vláčné lívanečky

Kynuté lívance jsou o něco vláčnější než ty z běžného těsta a díky jogurtu zůstanou příjemně měkké....

Bramborové vafle se sýrem: Křupavá večeře s bylinkovým dipem

Bramborová kaše se nemusí ohřívat druhý den pořád stejně. Přimíchejte do ní sýr, vejce, zeleninu a...

Jáhlová kaše s ovocem: Zdravá a rychlá snídaně z pár surovin

Jáhly nemusíte připravovat jen jako přílohu. Uvařte je s ovocem, skořicí a ořechovým máslem a...

Ovesná kaše s dýňovým olejem a oříšky: Krémová snídaně s kaki a semínky

Nastartujte svůj den výživnou a lahodnou snídaní, která vás zahřeje a dodá energii na celé...

Nadýchané palačinky s banánem: Jemné palačinky s lahodným karamelovým přelivem

Tenké a neuvěřitelně nadýchané palačinky plněné jemným krémem a sladkými plátky čerstvých banánů...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.