Dokonalá vaječná omeleta s květákem a brokolicí: Nadýchaná, zdravá a hotová během chvilky

11 hodnocení (4,5)

Zapomeňte na nudná míchaná vajíčka. Tato zeleninová omeleta je důkazem, že i zdravá snídaně může chutnat naprosto božsky. Kombinace jemně orestovaného květáku a brokolice s nadýchanými vejci na másle vás zasytí, ale nezatíží. Je to ideální recept pro každého, kdo chce začít den barevně a s pořádnou dávkou vitamínů.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    396 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1655 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    5,0 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    3,8 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    22,6 g

    36 %

    33 %

  • Tuky

    30,8 g

    47 %

    44 %

  • nasycené

    14,0 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vejce vždy po třech kusech rozklepneme do mističek. Květák a brokolici nakrájíme na menší kousky, rajčata na plátky.
  2. V pánvi rozehřejeme máslo a opékáme na něm brokolici a květák cca 3 minuty. Osolíme, opepříme a dáme stranou.
  3. Vejce rozmícháme vidličkou, osolíme a opepříme. Do pánve dáme cca lžíci másla, nalijeme na ní vajíčka a necháme zatáhnout. Přidáme čtvrtinu zeleniny a necháme společně ještě několik minut na mírném plameni prohřát. Stejným způsobem připravíme zbylé omelety, poklademe je rozkrájenými rajčátky a podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byla omeleta skutečně nadýchaná jako obláček, nepřešlehejte vejce úplně dohladka. Stačí je jen lehce spojit vidličkou, aby v nich zůstaly viditelné kousky bílků – díky tomu bude mít omeleta lepší strukturu.

Autoři: ,

Podobné recepty

Krémová ovesná kaše s kokosem a citrusy: Zdravá snídaně plná energie

Nastartujte své ráno barvami a vitamíny! Tato ovesná kaše s citrusy a kokosem je důkazem, že zdravá...

Domácí vločková kaše do skleničky: Zdravá snídaně i svačina plná energie

Začněte svůj den chytře a chutně! Naše vločková kaše do skleničky není jen obyčejnou ovesnou kaší –...

Borůvkový chia pudink s kokosem: Recept na zdravou snídani

Nastartujte svůj den barvami a energií! Tento borůvkový chia pudink z kokosového mléka je ideální...

Nadýchané palačinky s jahodami a tvarohem: Recept na dokonalou snídani

Připravte si poctivé domácí palačinky, které jsou díky odleženému těstu neuvěřitelně jemné a...

Fit proteinové lívance: Nadýchaná snídaně z tvarohu plná energie

Dopřejte si sladké ráno bez výčitek díky lívancům, které vsází na vysoký obsah bílkovin a minimum...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.