Ingredience
Postup
- Rýži propereme pod tekoucí vodou a uvaříme ve vroucí osolené vodě. Z dýně odstraníme kůru a semínka, čistou dužinu nakrájíme na kostičky. Houby očistíme, odstraníme nožičky a kloboučky nakrájíme na plátky.
- Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozpálíme olej, necháme na něm zesklovatět cibuli a česnek, pak přidáme houby a dýni. Vše důkladně orestujeme, přidáme sójovou omáčku a dusíme asi 5 minut.
- Do zeleniny vmícháme vařenou rýži a usekaný koriandr a podusíme ještě 3 minuty. Při podávání zdobíme dýnovými semínky.
