Ingredience
Postup
- V zadělávací míse smícháme mouku se solí a sušeným droždím. Pak do mouky rozdrobíme máslo. Postupně vléváme 400 ml vlažné vody a vypracujeme hladké těsto. Rozmarýn nasekáme a smícháme do těsta.
- Těsto necháme zakryté utěrkou asi 20 minut v teple, až lehce nakyne. Pak ho rozdělíme na 6 dílů. Z těch vytvarujeme slabé placky. Rozložíme je na mřížku do vyhřátého grilu a pečeme pod poklicí asi 7 minut. Pak placky otočíme a dopečeme v uzavřeném grilu dalších 7 minut.
- Salsa z pečených rajčat: rajčata a chilli papričku rozložíme na rozpálený gril. Potřeme je olejem a grilujeme asi 5 minut. Během grilování je otočíme a potřeme i z druhé strany. Ogrilovaná rajčata a chilli papričku dáme do mixéru, přidáme nasekaná sušená rajčata, med, ocet, worcester a sójovou omáčkou a nahrubo rozmixujeme.
- Smetanový dip: rozšleháme jogurt s medem. Usekáme bazalku a petržel a vmícháme do jogurtu. Dip dochutíme citronovou kůrou, solí a pepřem. Salsu a dip podáváme ke grilovanému chlebu.
