Ingredience
Postup
- Vejce se sladidlem vyšleháme do pěny. Postupně vmícháme změklé máslo nakrájené na kousky, zakysanou smetanu a dřeň z vanilky. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme ji na vaječnou směs. Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto.
- Meruňky necháme v cedníku okapat. Dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem a vysypeme moukou. Formu naplníme těstem a rovnoměrně je rozetřeme. Poklademe meruňkami a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C asi 50-60 minut. Upečený koláč vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a pak uvolníme z formy.
- Džem zředíme trochou vody, za stálého míchání krátce povaříme a necháme zchladnout. Meruňky potřeme teplým džemem a necháme ztuhnout. Koláč rozkrájíme a můžeme ozdobit lístkem máty nebo meduňky.
