Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme na vál, přidáme na kousky nakrájené změklé máslo, sladidlo, vejce, špetku soli a vše propracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odpočinout.
- Polovinu těsta rozválíme na kulatý plát silný asi 5 mm. Vyložíme jím dno vymazané a vysypané dortové formy. Propícháme ho vidličkou a vložíme do předehřáté trouby. Při 175 °C ho předpékáme asi 15 minut.
- Tvaroh se sladidlem, pudinkovým práškem a vejci vyšleháme dohladka. Nakonec do náplně vmícháme nastrouhanou čokoládu. Ze zbylého těsta vyválíme obdélníkový pás a vyložíme jím obvod formy s předpečeným korpusem. Formu naplníme tvarohovým krémem a vrátíme ji do trouby. Koláč při 160 °C dopékáme asi hodinu.
- Smetanu vyšleháme dotuha. Dáme ji do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na povrch vychladlého koláče nastříkáme pusinky. Doba přípravy 90 (bez doby odležení) minut.
