Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme za postupného přidávání sladidla tuhý sníh. Pak do něj vmícháme žloutky a směs ještě krátce vyšleháme. Nakonec zapracujeme prosátou mouku.
- Těsto dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme piškoty dlouhé asi 8 cm. Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme piškoty vychladnout a pak je opatrně odtrhneme z papíru.
- Z práškové šlehačky a mléka vyšleháme pevnou pěnu, kterou pak smícháme s tvarohem a sladidlem. Meruňky scedíme, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Kávu smícháme v misce s likérem.
- Do skleněných pohárů dáme na dno lžíci krému, na něj piškoty namočené v kávě s likérem a kousky meruněk. Postup ještě jednou zopakujeme a nahoru dáme lžíci krému. Pohárky uložíme na hodinu do chladničky. Před podáváním tiramisu posypeme kakaem a ozdobíme meduňkou.
