Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme na vál. Přidáme změklé máslo nakrájené na kousky, vejce, sorbit a prohněteme. Podle potřeby přidáme po lžících mléko a vypracujeme středně husté těsto. Uložíme je do chladu a necháme alespoň 4 hodiny odpočinout.
- Pak dáme těsto na pomoučený vál, rozválíme je na plát silný 2-3 mm a tvořítkem vykrajujeme středně velká kolečka, popřípadě i jiné tvary. U poloviny koleček vypíchneme ještě malé kulaté středy (očka).
- Rozložíme na vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut dozlatova. Necháme vychladnout. Plná kolečka potřeme marmeládou a na ni přitiskneme kolečko s vykrojeným středem.
