Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme do mísy a vyšleháme s fruktózou do pěny. Obě mouky prosijeme s práškem do pečiva a postupně zašleháme do vaječné pěny. Pak přidáme skořici, rozpuštěnou heru, polovinu zakysané smetany a dobře promícháme.
- Těsto nalijeme do pekáčku, který jsme předtím vyložili pečicím papírem. Borůvky omyjeme a necháme okapat. Meruňky slijeme a pokrájíme na menší kousky.
- Na těsto v pekáčku rovnoměrně rozložíme ovoce. Vložíme ho do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 35 minut dozlatova. Upečenou bublaninu necháme vychladnout, nakrájíme na kousky a můžeme dozdobit zbylou zakysanou smetanou.
