Ingredience
Postup
- Ve středně velikém hrnci na kokosovém oleji orestujeme dozlatova cibuli, přidáme 2 rozdrcené stroužky česneku, zázvor a dále restujeme asi 2 minuty.
- Do směsi přimícháme všechno koření, přilijeme 600 ml vývaru, přisypeme kostičky oloupaných batát, přidáme čočku, rajčata, 1 lžičku soli, špetku pepře, přivedeme k varu a vaříme cca 25 minut pod pokličkou, průběžně dle potřeby přiléváme zbytek vývaru.
- Jakmile je čočka měkká, přimícháme šťávu z limety, 2 hrsti špenátu a přilijeme cca 100 ml kokosového mléka. Dle potřeby dochutíme kořením či limetovou šťávou, vaříme asi 5 minut.
- Připravený dhál podáváme na rýži, dozdobený chilli papričkou a lístky bazalky.
