Ingredience
Postup
- Z obou druhů prosáté mouky, cukru, droždí, soli a 160 ml vlažné vody vymícháme hladké těsto, které necháme zakryté na teplém místě asi 30 minut kynout.
- Z vykynutého těsta uděláme 8 bochánků (nahoře každého můžeme vytvořit malé ouško na ozdobu). Položíme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme znovu vykynout. Pak je potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 170 °C asi 15 minut dozlatova.
- Vychlazené maso osolíme a mícháme ho, dokud se nezačne lepit. Pak do něj postupně zapracujeme chleba rozmočený v mléce a sýr. Hmotu necháme chvíli rozležet. Pak z ní vytvoříme osm placiček, které opečeme na oleji dozlatova.
- Vychladlé žemle vodorovně rozkrojíme, potřeme uvnitř kečupem a naplníme očištěnou, pokrájenou zeleninou a masovými placičkami.
