Delikátní vanilkové šátečky s broskvemi – Křehký moučník z másla a cukru
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem s vanilkovým pudinkem a zakápnuté broskvovým kompotním plátkem. Rohy stočené do středu vytvoří při pečení zlatavý kapesní tvar s ovocem uvnitř.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
325 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1359 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
35,7 g
41 %
36 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
6,4 g
10 %
9 %
-
Tuky
17,4 g
27 %
25 %
-
nasycené
4,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listové těsto rozválíme na tloušťku 5 mm. Hotový plát nakrájíme na 12 stejných čtverečků (můžeme si je vyznačit podle pravítka). Rohy čtverečků pomašlujeme rozšlehaným vejcem a ohneme je do středu. Připravené šátečky necháme odpočinout.
- Tvaroh dáme do mísy, přidáme vanilkový pudink, žloutky, vanilkový a moučkový cukr. Vše utřeme do hladkého krému. Do středu šátečků vytlačíme vhodným kulatým tlačítkem prohlubně a rozdělíme do nich tvarohovou náplň.
- Na tvarohovou náplň položíme okapané půlky broskví. Šátečky dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 °C asi 10-15 minut dozlatova.
