Dekorativní zeleninová focaccia s petrželkou a paprikou – Barevné slané pečení pro každou příležitost
Objevte hravý způsob přípravy chleba, kde se povrch těsta mění v malířské plátno plné petrželky, cibule a rajčat. Tato barevná variace na klasickou focacciu je díky olivovému oleji neuvěřitelně vláčná a představuje esteticky úchvatné pohoštění, které svou svěžestí a lehkostí nadchne všechny vaše hosty.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
307 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1283 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
44,1 g
50 %
44 %
-
Vláknina
2,5 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
8,1 g
13 %
12 %
-
Tuky
10,4 g
16 %
15 %
-
nasycené
1,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a smícháme s droždím se solí. Přidáme 350 ml vlažné vody, olej a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
- Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme na 2 díly. Každý rozválíme na plát o síle 1 cm, dáme je na plechy a povrch potřeme olivovým olejem.
- Na povrchu každého plátu vytvoříme zdobení z petrželky, rozkrojené cibule, rozpůlených rajčat, nakrájené papriky a oliv, necháme dalších 20 minut kynout.
- Vykynuté pláty pečeme při 220 °C asi 20 minut. Po upečení je necháme vychladnout na plechu a poté nakrájíme na porce.
