Debrecínská pečeně

116 hodnocení (4,4)

Připravte si k obědu s rodinou tuto debrecínskou pečeni s párkem. Doporučujeme ji podávat s domácími noky.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    757 KCal

    34 %

    32 %

  • Energie

    3167 KJ

    34 %

    32 %

  • Sacharidy

    4,0 g

    5 %

    4 %

  • Vláknina

    0,3 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    36,3 g

    58 %

    53 %

  • Tuky

    30,6 g

    47 %

    44 %

  • nasycené

    9,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso očistíme, omyjeme a podélně do něj uděláme ostrým nožem otvory. Pak ho prošpikujeme párkem a na povrchu osolíme a potřeme mletou paprikou.
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrole rozpálíme olej, cibuli na něm orestujeme, přidáme maso a ze všech stran ho opečeme. Přisypeme zbytek papriky a zalijeme trochou vody. Pod poklicí dusíme asi 45 minut, přitom maso obracíme a podle potřeby podléváme vodou.
  3. V misce rozmícháme zakysanou smetanu s moukou, přilijeme ji k masu a omáčku na mírném plameni krátce povaříme. Osolíme ji a opepříme.
  4. Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na plátky. Omáčku přecedíme přes jemné síto. Plátky masa s omáčkou podáváme s vařenými domácími noky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Katův šleh z hovězího masa: Pikantní směs s cibulí a chilli

Hovězí nudličky nejprve naložíme do česneku, pepře a worcesterové omáčky, aby získaly výraznější...

Vepřová pečeně na houbách: Šťavnaté maso se smetanovou omáčkou

Vepřovou pečeni nejprve opečeme na pánvi, přidáme houby a vše zalijeme smetanou. Maso pak dopečeme...

Šípková omáčka s hovězím: Pomalu dušené maso s bramborovými noky

Hovězí maso prošpikujeme slaninou, opečeme a necháme několik hodin pomalu dusit se zeleninou,...

Zeleninovo-čočkové bramboráčky: Křupavé placky s pikantním dipem

Brambory, mrkev a červenou čočku spojíme do těsta s česnekem, cibulí a kořením a na pánvi z něj...

Dýňové noky s kuřecím masem: Krémový oběd s ricottou a tymiánem

Domácí noky připravíme z brambor, dýně a dvou druhů mouky, díky kterým získají barvu i jemnou chuť....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×