Ingredience
Postup
- Datle vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Vložíme je do mísy a promícháme s rozinkami a vše zalijeme horkým čajem. Necháme dvě hodiny odležet.
- Máslo vyšleháme se žloutky a cukrem do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Obě hmoty spojíme a lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, na kousky nakrájené sušené ovoce a nahrubo nasekané ořechy.
- Datle s rozinkami scedíme přes sítko a vmícháme do těsta. Naplníme ho do formy na srnčí hřbet vymazané tukem a vysypané moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 45 minut. Upečený chlebíček necháme vychladnout a podáváme ho posypaný cukrem.
