Ingredience
Postup
- Mandle rozsekáme v robotu na jemný prášek. Přidáme datle (které jsme zbavili pecek a na hodinu namočili do vody), kakao, vanilkový extrakt a znovu zpracujeme v robotu, aby se všechny ingredience spojily.
- Hmotu natlačíme prsty do libovolné formy nebo na tác vyložený pečicím papírem, uhladíme a dáme do chladničky. Ze ztuhlého plátu pak vykrájíme formičkou kolečka.
- Marcipán připravíme z loupaných mandlí rozdrcených na jemný prášek, do kterého přidáme cukr, bílek a med. Hmotu důkladně zpracujeme, dáme ztuhnout a pak z ní vytvarujeme kuličky.
- Datlová kolečka ozdobíme marcipánovými kuličkami, ořechy nebo mandlemi. Hotové cukroví necháme odležet do chladu.
