Ingredience
Postup
- Daňčí maso očištíme, rozdělíme na 4 plátky a rozklepeme. Plátky osolíme, opepříme a svrchu potřeme prolisovaným česnekem a hořčicí.
- Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Každou porci masa poklademe plátkem slaniny a šunky. Navrch naneseme kopeček cibule. Plátky svineme a upevníme párátky.
- Slaninu vcelku nakrájíme na kostičky a spolu se zbylou cibulí ji orestujeme na rozehřátém oleji v kastrolu. Do hrnce vložíme závitky a ze všech stran je opečeme. Podlijeme je vodou a pod pokličkou necháme dusit.
- Když jsou závitky měkké, vyjmeme je z kastrolu a šťávu vysmahneme na tuk. Zaprášíme ji moukou, dle potřeby rozředíme vodou a 15 minut povaříme. Omáčku dochutíme solí a pepřem. Vrátíme do ní závitky a vše společně prohřejeme.
