Ingredience
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm nadrobno nasekanou cibuli. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, zamícháme a vložíme namleté maso. Osolíme, opepříme a rozdělíme vařečkou.
- Do opečeného masa vmícháme rajčatový protlak, část nakrájené feferonky a drcená rajčata. Vše dusíme pod pokličkou asi hodinu doměkka. Nakonec sundáme pokličku, přisypeme na kostičky nakrájenou papriku a tekutinu zredukujeme, aby nám směs dobře držela na topince. Směs případně dochutíme solí, pepřem nebo pálivou feferonkou.
- Topinky osmažíme na sádle, potřeme česnekem a poklademe masovou směsí. Hotovou topinku osypeme strouhaným sýrem, nasekanou feferonkou a jarní cibulkou.
