Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vejce a znovu šleháme do pěny. Nakonec do ní střídavě zapracujeme mouku s kypřicím práškem a mléko. Pro vůni do těsta vmícháme citronovou kůru.
- Hotové těsto rozdělíme na polovinu, do jedné vmícháme prosáté kakao a do druhé kokos. Těsta naplníme do formiček na muffiny, které předem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Smetanu vyšleháme se ztužovačem na pevnou šlehačku. Ochutíme ji sirupem a naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Šlehačku ozdobně nastříkáme na povrch vychladlých báboviček a posypeme barevným máčkem nebo ozdobíme kytičkou.
