Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem a vejci do pěny. Nejdříve do pěny vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, pak strouhaný kokos a nakonec jogurt nebo smetanu. Dobře promícháme.
- Do formiček na muffiny vložíme papírové košíčky a naplníme je do dvou třetin těstem. Muffiny pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 20 minut. Po upečení necháme ve formičkách krátce vychladnout a pak je vyklopíme na kovovou mřížku.
- Do misky dáme bílky s polovinou cukru, misku vložíme na horkou vodní lázeň a šleháme asi 5 minut, aby se bílky nahřály a cukr rozpustil. Pak odstavíme, přidáme zbylý cukr a došleháme na pevný sníh. Nakonec lehce vmícháme moučkový cukr. Na každý muffin naneseme kopeček bílého sněhu. Zbylý sníh obarvíme na zelenou barvu. Naplníme ho do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na bílý podklad ho nastříkáme do tvaru stromečků. Stromečky ozdobíme hvězdičkami a perličkami.
