Ingredience
Postup
- V míse prošleháme olej se 180 g třtinového cukru a vejcem. Mouku smícháme s kakaem, ořechy a kypřicím práškem. Moučnou směs zapracujeme střídavě s mlékem do vaječné hmoty.
- Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a naplníme je do 2/3 jejich výšky připraveným těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 15 - 20 minut. Korpusy necháme krátce zchladnout ve formě. Poté je přendáme na kovovou mřížku a necháme zcela vychladnout.
- Vychlazenou smetanu vyšleháme společně se zakysanou smetanou a zbylým třtinovým cukrem dotuha. Cukrářský sáček s řezanou trubičkou naplníme připravený krémem. Nastříkáme ho v kruzích na povrch zcela vychladlých korpusů. Nakonec položíme do středu krému polovinu meruňky. Ihned podáváme.
