Ingredience
Postup
- Změklé máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně do ní zašleháme vejce a mléko. Pak přimícháme mouku prosátou s kypřicím práškem, kakaem a špetku soli.
- Formičky na muffiny vymažeme tukem, vysypeme moukou a rozdělíme do nich těsto. Do těsta ve formičkách vmáčkneme po kousku čokolády tak, aby byla zakryta těstem a nedotýkala se formičky. Korpusy pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 15-20 minut. Poté je necháme zchladnout.
- Smetanu smícháme se ztužovačem a společně s tvarohem a cukrem vyšleháme na hladký krém. Nakonec do něj vmícháme 2/3 očištěného, částečně rozmačkaného rybízu. Krém nastříkáme na korpusy, cupcakes dozdobíme zbylým rybízem a necháme v chladu zatuhnout.
