Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh (nejdříve šleháme samostatné bílky do lehké pěny a pak postupně přidáváme cukr).
- Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku (mouku musíme prosát, aby se provzdušnila a případně zbavila cizích částic). Nakonec vmícháme olej.
- Hotové těsto nalijeme do dortové formy (o průměru 20 cm) s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak vyklopíme.
