Ingredience
Postup
- Cukety omyjeme a svrchu vodorovně seřízneme. Vydlabeme je a dužinu nakrájíme nadrobno.
- Cibuli s česnekem oloupeme, nasekáme najemno a vsypeme do mísy. Přidáme nakrájenou dužinu z cuket, vymačkané klobásy, rajský protlak a lístečky tymiánu. Vše dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem.
- Na pánvi rozehřejeme olej a připravenou náplň do cuket orestujeme. Pak jí naplníme vydlabané cukety.
- Cukety posadíme do pekáčku a podlijeme je trochou oleje. V troubě je při 200 °C necháme péct asi 20 minut. Pak na ně navršíme pokrájená rajčátka, přidáme k nim seříznuté vršky a podlijeme je vínem a vývarem. Vrátíme je do trouby a necháme je dopékat asi 15 minut.
