Cuketový tatarák

50 hodnocení (4,3)

Nechutná vám klasický tatarák? Zkuste si tedy doma udělat tento bezmasý, cuketový. S opečenými toasty vám jistě zachutná.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    200 KCal

    9 %

    8 %

  • Energie

    835 KJ

    9 %

    8 %

  • Sacharidy

    6,9 g

    8 %

    7 %

  • Vláknina

    2,4 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    2,5 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    18,0 g

    28 %

    26 %

  • nasycené

    8,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cuketu, rajčata a papriku omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cuketu krátce orestujeme v pánvi na rozehřátém oleji. Necháme ji vychladnout.
  2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Všechnu pokrájenou zeleninu přendáme do mísy (část cibule necháme na ozdobu). Přidáme kapary, sůl, pepř a nasekané bylinky a dobře promícháme.
  3. Créme fraiche vyšleháme do husté pěny, kterou naplníme do cukrářského sáčku. Na talířky nastříkáme do kulatého tvořítka vrstvu créme fraiche silnou asi 0,5 cm. Navrch dáme cuketovou směs a tvořítko opatrně odstraníme. Tataráky dozdobíme zbylou cibulí a rukolou. Podáváme např. s tousty.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Tatarák z lososa s avokádem a řepou

Udělejte drahé polovičce radost luxusní snídaní.

Veganský tatarák

Vyzkoušejte náš lahodný a jednoduchý tatarský biftek bez masa.

Tatarák z rajčat a avokáda

Tento zeleninový tatarák si užije i vegetarián.

Tatarský piroh (zur-beliš)

Velikonoce se blíží, tak vyzkoušejte tento tatarský piroh.

Houbový tatarák

Nemáte rádi klasický tatarák? Tak vyzkoušejte tento houbový.

Zobrazit více

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.