Ingredience
Postup
- Ciabattu nakrájíme na kostičky, dáme je na plech, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Pečeme dozlatova v troubě při 210 °C asi 5 minut, poté necháme zchladnout.
- Cukety omyjeme, odkrojíme špičky a nakrájíme, nejlépe škrabkou na brambory, na slabé plátky. Dáme je do misky, osolíme a opepříme.
- Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, ve veliké pánvi nahřejeme polovinu olivového oleje, přidáme polovinu česneku, krátce opečeme a přimícháme polovinu cuket, osolíme, opepříme a restujeme asi 2 minuty. Poté směs dáme stranou a vše zopakujeme s druhou polovinou.
- Suroviny na dresink smícháme v misce, osolíme a opepříme, salát little gem nakrájíme na nudličky, dáme do misky a promícháme. Na talíř naservírujeme salát, přidáme opečenou cuketu a nakonec posypeme krutony.
