Ingredience
Postup
- Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a vyždímáme od přebytečné tekutiny. V míse smícháme mouku se skořicí, kakaem, jedlou sodou, kypřicím práškem do perníku a špetkou soli.
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny a vmícháme nastrouhanou cuketu. Pak přidáme do mísy s moučnou směsí a dobře promícháme. Nakonec vmícháme olej.
- Těsto naplníme do pekáčku s vyšším okrajem, vymazaného tukem a vysypaného moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a vyklopíme.
- Philadelphii smícháme s cukrem a vyšlehanou šlehačkou. Krém rozetřeme na povrch vychladlého koláče a uložíme asi na hodinu do chladničky ztuhnout. Před podáváním posypeme pistáciemi.
