Ingredience
Postup
- Cuketu nastrouháme najemno, osolíme, necháme pustit asi 20 minut šťávu a poté je důkladně vymačkáme dosucha. Cuketu pak vložíme do misky, přidáme vejce, kukuřičnou mouku, podle potřeby dosolíme a promícháme.
- Plech vyložíme pečicím papírem, na papír lžící uděláme cuketové hromádky, rukama vytvarujeme tenké placky a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 25 minut.
- Na rozpáleném oleji orestujeme maso, osolíme, okořeníme a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou asi 10 minut. Rajčata, cibuli a koriandr nasekáme nadrobno a promícháme.
- Hotové placky naplníme masem, rajčatovou směsí, nakrájenými papričkami, přidáme zakysanou smetanu a srichachu. Pro intenzivnější chuť můžeme přidat například ještě čerstvý koriandr.
