Ingredience
Postup
- V mise smícháme mouku s kypřícím práškem, sodou a solí. Zvlášť vyšleháme olej a vejce. Cuketu opláchneme, 3 nastrouháme na hrubém struhadle a zbytek nakrájíme na kolečka. Nasypeme jí do mísy s moukou, přidáme vejce s olejem, nadrobený sýr a lístky tymiánu. Nakonec přilijeme kefír.
- Do formiček rozdělíme papírové košíčky, vyložíme je podélně rozříznutými plátky slaniny a naplníme je těstem. Povrch muffinů poklademe plátky cukety, posypeme ořechy a dáme do trouby. Pečeme asi pro 170 °C asi 20 minut dozlatova.
