Cuketové lečo s paprikou, rajčaty a chilli – Rychlá zeleninová pánev k lehké večeři
Rychlá zeleninová pánev k lehké večeři kombinuje jemnost čerstvé cukety se silou maďarské papriky a řízného chilli. Rozvařená rajčata v doprovodu s opečenou klobáskou vytvářejí bleskový a chuťově velmi pestrý pokrm, který svou svěžestí a vyváženou pálivostí potěší každého, kdo hledá poctivé jídlo z jednoho hrnce bez zbytečné námahy.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
229 KCal
10 %
10 %
-
Energie
957 KJ
10 %
10 %
-
Sacharidy
8,9 g
10 %
9 %
-
Vláknina
3,4 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
6,9 g
11 %
10 %
-
Tuky
17,3 g
27 %
25 %
-
nasycené
3,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na rozehřátém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme k ní na kolečka nakrájenou klobásu a necháme ji vypéct.
- Po chvíli přidáme ke klobáse na kousky nakrájenou cuketu, necháme chvíli restovat, přisypeme maďarskou papriku, zlehka ji necháme zpěnit a rychle přidáme nakrájené bílé papriky a na kostičky nakrájená rajčata. Promícháme a dusíme přikryté pokličkou asi 15 minut, aby se rajčata rozvařila.
- Nakonec lečo osolíme, opepříme, dle chuti přidáme chilli a podáváme posypané například petrželkou s bramborem nebo čerstvým pečivem.
