Ingredience
Postup
- Jeden rohlík nakrájíme na plátky a zalijeme mlékem. Zbylé rohlíky rozmixujeme a osmahneme dozlatova v pánvi na dvou lžících rozehřátého oleje. Cuketu nakrájíme podélně na pláty silné asi 3 mm a zprudka je opečeme z obou stran na pánvi na třech lžících oleje.
- V hluboké pánvi nahřejeme zbylý olej, přidáme jemně pokrájenou cibuli, na plátky pokrájený česnek a mícháme, dokud nezezlátne. Poté přidáme rajčata, cukr, pokrájenou chilli papričku, nasekané bylinky, zalijeme cca 300 ml vody a dusíme asi 10-15 minut.
- V míse smícháme vychlazené maso se solí, postupně do něj zapracujeme rozmočený rohlík s mlékem.
- Pekáček vymažeme olejem a dno poklademe plátky cukety, posypeme je třetinou osmahnuté drti z rohlíků, přelijeme polovinou dušených rajčat a na ně přidáme polovinu masa a opatrně ho rozetřeme po celé ploše. Potom vše opakujeme ještě jednou. Druhou vrstvu masa poklademe zbylými plátky cukety, zasypeme zbylou drtí, nastrouhaným sýrem a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 35-40 minut.
